パティシエと一緒に

今月のチャレンジおやつは

バレンタイン用にチョコレート菓子を作ります。

今回はパークハイアットや

フランスのジュエル・ロブションで

デザートを担当していたパティシエに来てもらいました。

パティシエの自己紹介が終わると
こどもたちからすぐに
「パティシエって名前聞いたことあります！」
「将来の夢はパティシエになることです！！」など
目をキラキラさせながらパティシエに思いを伝えていました。











チョコレート作りでは

テンパリングという温度調整の工程が
一番大切ということで
こどもたちはプロの技を目の前で見せてもらいました。
「チョコがキレイに混ざってきたよ」という感想や
「何度も混ぜることが大切なんですか？」と質問にも
丁寧に答えてもらいながら進んでいきました。

出来上がったチョコレートは
型にはめてデコレーションをしていきます。

「楽しい！」
「もっとキラキラにしたい！！」」など
楽しんでいる様子が声からも伝わってきます。

作った作品はこのようにキレイに出来上がりました。

出来上がったチョコレートはお家に持って帰ってもらいました。
明日は家族と一緒に美味しく食べたという
お話を多くのこどもたちから聞くことができそうです！！